Controvento



Controvento - Ristoranti di carne e pesce a Milano Lombardia Italia.

Il locale è caratterizzato da un ambiente moderno, elegante e raffinato. Sale capienti ed atmosfera soft permettono di organizzare cene e pranzi aziendali, colazioni di lavoro e cene romantiche.
L'ambiente si distingue grazie ai colori caldi ed agli effetti eleganti creati da vetrine in cristallo, piatti dipinti su filigrana d'oro e lampadari a goccia.
Mattoni a vista avvolgono i clienti in una elegante atmosfera metropolitana tipica newyorchese.
La proposta culinaria spazia da antipasti a base di salumi pregiati, piatti raffinati a base di pesce e di carne.
La cantina dei vini propone un'ampia scelta di etichette nazionali ed estere.
Viene proposta una importante selezione di distillati pregiati di tutto il mondo.



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I dettagli sono molto curati per rendere il Locale impeccabile e mettere a proprio agio i Clienti. L'atmosfera soft ed elegante accoglie una clientela internazionale.



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Approfondimenti



LA CARNE ALLA BRACE

Al ristorante Controvento si può gustare la carne alla brace di legna, come la mitica bistecca alla fiorentina oppure tagliate di scottona Bavarese o di Fassona Piemontese, il tutto insaporito da erbe aromatiche e olio extra vergine d'oliva.

PESCE FRESCO

Ogni giorno il pesce fresco del Mediterraneo è protagonista al "controvento". Dall'antipasto ai primi e i secondi, una meravigliosa proposta che sbalordisce i palati più fini.

PIZZE E FOCACCE

L'offerta è molto vasta: dalla tradizionale margherita alle speciali pizze sfogliate senza lievito e l'inimitabile focaccia di Recco, tutto cotto nel forno tradizionale a legna.
Per l'impasto vengono utilizzate farine di prima qualità, lievito madre e tanta passione.

PROSCIUTTI

Merita un'attenzione speciale la pagina legata alla accurata selezione dei prosciutti, dal più famoso spagnolo il Patanegra, spaziando per il "Sauris", la cinta Senese, al Slinzega bio, tutti affettati rigorosamente a coltello.
 


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